दम आलू बनाने की विधि हिन्दी मे जाने – Dum Aloo Recipe



दोस्तो आज हम आपको Dum Aloo Recipe के बारे मे बताने जा रहे है ताकि आप अपने घर पर आसानी से dum aloo recipe in hindi के बारे मे जान सके।

दोस्तो Dum Aloo या फिर aloo dum यह दोनों एक ही है लेकिन जब आप इसे किसी party मे खाते होंगे तो यह आपको पार्टी मे सभी सब्जियों से हट कर लगता होगा। वह इस लिए क्योकि इसका स्वाद ही कुछ ऐसा होता है जिसे कभी भुलाया नहीं जा सकता है।


Dum Aloo Recipe
Dum Aloo


आप जब भी पार्टी मे जाते होंगे तो आपको Dum Aloo देखने को जरूर मिलता होगा क्योकि इसे सारी लेडिज बहुत पसंद करती है। इसे पसंद किए जाने का सिर्फ एक कारण है वह है इसका मसाला जो इतना लाजवाब होता है की आप इसे कभी भी नहीं भूल सकते है।

लेकिन जब आप Dum Aloo Recipe के बारे मे जाने की कोसिस करते है तब आपको दुख होता होगा, क्योकि जब आप इसे घर पर बनाने के बारे मे सोचते है तब आपको इसके मसालो के बारे मे न पता होने के कारण आपको परेसन होना पड़ता है।

लेकिन अब आपको कोई परेसनी नहीं होगी क्योकि आज हम आपको Aloo dum Recipe in hindi मे बताने जा रहे, ताकि आप Dum Aloo Recipe के बारे मे जान सके।


Dum Aloo Recipe के लिए अवस्यक सामाग्री


·         आलू
·         ज़ीरा
·         पायज
·         टमाटर
·         हरी मिर्च
·         लहसुन
·         अदरक
·         सिमला मिर्च
·         काली मिर्च
·         लाल मिर्च
·         हल्दी पाउडर
·         धनिया पाउडर
·         दही


Dum Aloo Recipe को बनाने के विधि


  
·         एक गहरे बर्तन मे आलू को ले और उसे उबाल ले।

·         जब आलू उबाल जाए तब आप उसके छिलके को उतार दे।

·         अब आप एक कढ़ाई ले उसमे आप ज़ीरा को डाले और भुने।

·         जब ज़ीरा भून जाए तब आप इसे किसी मुसर मे लेकर पीस ले।

·         अब आप एक कढ़ाई ले उसमे आप तेल डाले और जब तेल गरम हो जाए, तब आप उसमे आलू को डाले और भुने।

·         जब आलू सुनहरा लाल हो जाए तब आप आलू को निकाल ले।

·         अब आप हरी मिर्च , लहसुन , अदरक को ले और इसे पीस ले।

·         पायज और टमाटर को भी काट ले।

·         अब आप कढ़ाई ले उसमे तेल को फिर डाले और गरम करे।

·         जब तेल गरम हो जाए तब आप इसमे मिर्च लहसुन के पेस्ट को डाले।

·         अब आप पायज को डाले और भुने।

·         जब पायज और मिर्च भून जाए तब आप इसमे टमाटर को मिला ले।

·         अब आप टमाटर को पकने दे।

·         अब आप खड़े गरम मसालो को पीस कर डाले और साथ मे आप ज़ीरा को भी डाले।

·         अब आप इसमे नमक को मिला ले।

·         अब आप इसमे अछे से चला ले।

·         जब सभी को अछे से मिला ले उसके बाद आप इसमे लाला मिर्च, धनिया , हल्दी पाउडर को डाले और इसे अछे से भुने।

·         अब आप इसमे पड़े मसालो को भुने और जब भून जाए, तब आप इसमे दही और नमक को मिला ले

·         अब जब दही मिल जाए तब आप इसमे कटे सिमला मिर्च को मिला दे।

·         अब आप इसमे भुने आलू को मिला कर अछे से चला ले।

·         जब आलू मिल जाए, तब आप इसमे पानी को मिला कर रख दे पकने के लिए ताकि ग्रेवी अछे से आलू मे मिल जाए।




अब आपका Dum Aloo  20 मिनट मे तैयार हो जाएगा। अब आप इसे किसी भी चीज के साथ खा सकते है ताकि आप का स्वाद बरकरार रहे।


दोस्तो आपकी स्पेशल डिश कौन सी है हमे जरूर बताए। 

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