Rasgulla Banane ki recipe – hindi



दोस्तो Rasgulla तो आप सभी को पसंद होगा। लेकिन आप मे से बहुत लोंगों को Rasgulla Banane ki recipe नहीं पता रहती है। इस लिए आज के इस पोस्ट मे हम आपको Rasgulla recipe के बारे मे बताएँगे, ताकि आप भी घर पर बैठ कर आराम से Rasgulla का मजा ले सके।

Rasgulla Banane ki recipe – hindi
Rasgulla


दोस्तो Rasgulla banana बहुत ही आसान होता है। इसको बनाने की लिए आपको ज्यादा समान की भी जरूरत नहीं पढ़ती हैRasgulla एक बहुत ही पसंदीदा स्वीट डिश है। जिसको हर कोई gulab jamun के नाम से भी जानते है। तो आइए जानते है Rasgulla banana ka tarika क्या है।

काला gulab jamun बनाने के लिए आवश्यक सामाग्री

     
1.  500gm खोया

2.  मैदा 200gm



5.  चीनी 250gm

6.  गुलाब जल

दोस्तो Rasgulla बनाने के लिए आपको इन सभी समान की आवश्यकता पड़ेगी।

Rasgulla Banane ki vidhi



1.       सबसे पहले आप खोया को ले और उसको सही से भून ले।

2.      जब खोया सही से भून जाए तो उसे किसी प्लेट मे निकाल ले।

3.      अब मैदा को भुने हुये खोया मे डाले और सही से मिला ले।

4.      आप इस मिक्सचर को उसी तरह से मिलाये जैसे आप आटा को मिलते है।

5.      इसके बाद इन मिक्सचर को लेकर लोई की तरह बना ले।

6.      अब आप काजू को काट ले और उस पर लाल रंग हल्का डालड़े।

7.      इसके बाद इस रंगीन काजू को उस गोल लोई के बीच मे भरे।

8.      जब आब काजू को भर ले तो आप लोई को अछि तरह से गोल – गोल बॉल मे बना ले।

9.      इसके बाद आप एक गहरा बर्तन ले जिसमे आप चासनी बना सके।

10.  एक बर्तन ले उसमे सबसे पहले चीनी को डाले और थोड़ी देर के बाद पानी को डाले। अब आपकी चासनी तैयार हो गई उसमे आप गुलाब जल डाले। जिसे आपकी चासनी अछि महक देने लगेगी।

11.  अब आप एक कढ़ाई ले उसमे रिफाइंड डाले और गरम करे।

12.  जब oil गरम हो जाए तो उसमे उस बॉल को डाले और उसे अछे से सेके।

13.  जब आपकी बॉल का colour भूरा हो जाए तो उसे निकाल ले।

14.  उसी तरह सभी बॉल को भुने और जब बॉल हल्की भूरे रंग मे आ जाए तो उसे निकाल ले।

15.  अब इन सभी बॉल को चासनी मे डाले और उसी मे 1 घंटे तक छोर दे।


 जब 1 घंटे बीत जाए तो आप अपने Rasgulla को खा सकते है। क्योकि अब आपका रसगुला तैयार हो गया है।
  


सफ़ेद Rasgulla बनाने की विधि


Rasgulla Banane ki recipe – hindi
Rasgulla



दोस्तो आप मे से बहुत सारे लोंगों को काले gulab jamun से बड़िया सफ़ेद Rasgulla लगता है, इस लिए आज आपको gulab jamun के साथ मे ही सफ़ेद Rasgulla banana ki vidhi भी बताऊंगा।

Safed Rasgulla के लिए आपको कुछ सामाग्री की जरूरत पड़ेगी।

    
1.      दूध 1 लीटर

2.      चीनी 200gm

3.      गुलाब जल  

4.      नींबू 1 पीस

 Safed Rasgulla banane ki vidhi


  
1.  सबसे पहले एक बर्तन मे दूध ले और उसे गरम कर ले।

2.  दूध को ताबतक गरम करे जब तक उसमे अछि उबाल न अजाए।

3.  अब उबले हुए दूध मे हल्का नींबू डाले।

4.  अब आपका दूध फटने लगा होगा।

5.  जब दूध अछि तरह से फट जाए तो उसे किसी अछे कपड़े से छान ले। ताकि दुछ का पनीर वाला भाग कपड़े मे रह जाए और बाकी भाग बह जाए।

6.  अब पनीर वाले भाग को सही से धूल दे।

7.  पनीर वाले भाग को सही से धुलने के बाद उसे बांध कर रख दे और एक घंटे तक छोर दे।

8.  जब एक घंटा हो जाए तो उसे किसी प्लेट मे निकाल कर उसमे हल्का तेल डाले और सही से मिला ले।

9.  जब आपका पनीर वाला भाग नरम हो जाए तो उसे गोल – गोल लोई की तरह बेल ले।

10.  एक बर्तन मे चासनी को तैयार करे।

11. चासनी मे उस पनीर वाली बाल को डाले और 15 मिनट तक छोर दे।

12. अब आपका Safed Rasgulla भी  तैयार हो गया।


आज अपने सीखा की आप कैसे Rasgulla बनाएँगे। अब अगर आपका कोई सवाल है। इस पोस्ट को लेकर तो आप हमे कमेंट करे।











Post a Comment

0 Comments